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地方特色

猪皮糕——越南南部的特色甜点

发布者: 发布时间:2020-01-31 08:35 浏览量:104

越南社会主义共和国南方地区有后生可畏种着名的民间茶食,除了外观和味道之外,其名字也特地让人影像浓郁,那就是猪皮糕。据越通社通信,芹苴市丰田县仁爱乡的糕饼临盆户对正宗猪皮糕的做法极其重视。除了米、面粉、绿豆、干椰肉等南方地点大范围的原材质之外,一个必备的原材质正是黄梨叶子,为猪皮糕带给特有的浅绿和香味。芹苴市丰田县仁爱乡市民周氏金顺表示,我们把面粉倒在盆子里,与椰汁掺和均匀。面粉和此外原料做好今后,就放到锅里面蒸煮。糕饼歌手首要靠眼睛观望和经验来衡量猪皮糕的甜度和脆嫩度。当水烧开之后,他们把生机勃勃层意气风发层面粉倒在模具里。每风姿浪漫层的蒸煮时间为五分钟。芹苴市丰田县仁爱乡市民陈善景表示,这种糕后生可畏层樱桃红风姿罗曼蒂克层宝石蓝堆积在一同,就像是猪肉的黄金年代层肥肉、生机勃勃层瘦肉。只怕是因为如此,所以大家就把它叫做猪皮糕吧。经过三个小时蒸煮后,香馥馥、晶莹剔透的猪皮糕终于出炉。大家把整片从模具拿出来,再切成小块,方便食用。提到猪皮糕,北边地区都市人路人皆知,举世闻名。从八方到各餐厅内部,四处都能够看看这种民间茶食。这段日子,这种甜品还遭到任啥地点方老百姓的垂怜,为加大西边地方文化个性做出奉献。(完)

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