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豉香排骨的做法的做法

发布者: 发布时间:2020-05-06 00:15 浏览量:158

威利斯人,用料:1、肋骨一斤半。2、豆豉三大匙。3、水芹二两。4、葱半两。5、紫姜一块。6、蒜半个。7、油黄椒三大匙。8、香油两大匙。9、干清蒸酒半调羹。10、盐、鸡精适当的数量。做法:1、将肋骨过沸水后捞出风干水分;蒜切末;黄姜八分之四切末四分之二切块;西芹切段;葱切段。2、在肋骨中放入姜片、葱段、朗姆酒苦味酒,拌匀后码味十八分钟以上。3、放沸水蒸锅加盖用中山大学火蒸约叁拾五分钟。4、收取后风干水分。5、锅中放油烧至二分之一热,下排骨炸呈微紫色后捞出待用。6、锅中留约一舀汤的小勺油,烧至四分之二热,下姜末、沙拉酱、豆豉,改温火炒约一分半钟。7、下脊椎骨、油杭椒、美芹、香油、盐,慢炒约五秒钟至入味。8、放味素铲匀,起锅装盘即成。

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