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羊肉抓饭的做法

发布者: 发布时间:2020-03-16 15:09 浏览量:171

资料:主要调味品:带骨牛肉250g、胡萝卜1根、荷兰葱55%个配料:山里红5片、姜2片、花椒10颗、黑米2杯、葡萄干1小把调味品:孜然粉四分一茶匙、盐四分之一茶匙、生抽2茶匙盘算:糙米洗净、用清澈的凉水浸润30分钟,红萝卜去皮切成1cm左右的小丁,荷兰葱也切成同样大小的丁,花椒、孜然粉和山里红包入调味剂包;做法:1. 锅中加足量水,放入羖肉和姜片,文火烧开后撇去浮沫(要撇干净,煮羊肉的汤会留用);2. 世袭煮2分钟,将牛肉捞出控干水份;3. 炒锅烧热,加小量油,烧热后放入二分一球葱丁炒香;4. 放入羝肉炒2分钟,至羖肉表面变黄鳝灰绿;5. 加盟煮羊肉的汤,汤量没过羖肉就能够;6. 基于个人口味调入适合的数量盐;

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